Confira algumas receitas exclusivas, para você inaugurar a cozinha Evviva Bertolini
Ingredientes4 colheres(sopa) margarina light
3 xícaras (chá) arroz cozido
3 cebolas raladas
2 cenouras cozidas
1 beterraba cozida
½ maço de espinafre cozido
Queijo parmesão ralado grosso para polvilhar
Sal a gosto
Modo de Preparo
Colocar em um refratário 1 colher da margarina com uma cebola ralada e
levar ao microondas por 2 minutos em potência alta. Bater esse refogado
no liqüidificador com as cenouras e temperar com sal. Misturar esse
creme a uma xícara de arroz cozido e reservar. Fazer a mesma coisa com
a beterraba e o espinafre, reservando separadamente as porções de arroz.
Montagem:
Untar
um refratário com a margarina restante e alternar camadas de cada uma
das 3 cores de arroz. Polvilhar a superfície com o parmesão, tampar e
levar ao microondas por 6 a 8 minutos. Desenformar antes de servir.
Informações Nutricionais:
Autor: Evviva Bertolini
Publicada: 30/07/2009
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